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做小龙虾,焯水时要加点“它”,不然龙虾腥味去不掉

日期:2019-08-07 11:29

原标题:做小龙虾,焯水时要加点“它”,不然龙虾腥味去不掉

现在夏天已经到了,又是一个吃小龙虾的季节了,走到夜市上基本上都是各种各样的小龙虾,小龙虾的味道好大家都是知道的,喜欢吃辣的朋友到了夏天隔两天就要吃一次小龙虾。小龙虾这种食物在外面买的话是比较贵的,偶尔吃那么一两次还是没有什么问题,但是经常吃的话就非常划不来了。

而喜欢吃小龙虾的朋友一般都会选择自己在家里做小龙虾吃,小龙虾的味道非常好,成本也比较便宜,所以自己在家里做小龙虾的话是很划算的,慢慢的就有越来越多的人开始自己做小龙虾吃了。自己做的小龙虾虽然好吃,但是在味道上总是会有一些腥,因为小龙虾也是生活在水里的一种生物,和一般的鱼一样,腥味都非常重。想要小龙虾做的好吃,那么也需要一些小技巧,接下来就来给打击爱介绍一下做小龙虾的小窍门,做小龙虾,焯水时要加点“它”,不然龙虾腥味去不掉。

龙虾想要去除腥味其实是有点难度的,因为龙虾本身的腥味比较重,所以很多人将龙虾做好之后往往还有一些腥味,这个腥味闻的时候闻不到,但是吃的时候却能够吃到,这就是做小龙虾遇到的一个重大麻烦。如果小龙虾有腥味的话,那么龙虾的味道就不会好吃,这样一来龙虾自然就没有人吃了。

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而想要龙虾好吃,那么在焯水的时候就要加入一样东西,这样东西就是黄酒,在焯水的时候加入一些黄酒能够去除龙虾的腥味,而且还能够让龙虾的味道十分鲜,吃起来还会带有一些酒香。当然吃的时候不会满嘴都是酒香味,因为加黄酒是在焯水的时候,所以酒香味是比较淡的,不会影响到龙虾本身的味道。

所以大家以后在给龙虾焯水的时候也可以试试这个方法,这个方法不是特别困难,但是总是有人喜欢忽略掉,以后大家做小龙虾的时候就千万不能忽略了哦。

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